淡啤酒對健康有好處嗎?


淡啤酒對健康有好處嗎?

啤酒對心臟健康有害嗎?

啤酒的卡路里和糖分含量通常會給心臟健康帶來不良影響。這會增加您肥胖的風險,尤其是腹部肥胖,而肥胖又是高膽固醇的危險因素。但是,這個故事並不像初看起來那麼清晰,因為啤酒也可能給人帶來一些好處。

原因之一是用於釀造啤酒的大麥,麥芽和啤酒花含有多酚,這是與降低膽固醇水平和心髒病總風險有關的植物化合物。啤酒還是維生素B6的合理來源,維生素B6是有助於抑制同型半胱氨酸(一種與心髒病風險更高有關的血液化學物質)的營養物質。

大量飲酒-每周定期超過14單位-仍然會發出強烈的健康警告。但是,有證據表明,攝入適量的酒精(包括啤酒)可能有助於預防心髒病。

通常在40歲以上的男性和絕經後的女性中發現這種保護作用。但是在2017年,來自劍橋大學和倫敦大學學院的研究人員發現,中度飲酒者(相當於一天一品脫啤酒)與酒醉者和重度飲酒者相比,心髒病發作或中風的可能性較小。 30歲以上的男性和女性都發現了這種保護。

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啤酒和膽固醇之間的聯繫

膽固醇測試將揭示您血液中的三種脂肪:HDL和LDL膽固醇-“好”和“壞”類型-甘油三酸酯,另一種“壞”脂肪。健康的膽固醇水平通常意味著具有較高的HDL和較低的LDL膽固醇和甘油三酸酯。

好消息是,包括耶路撒冷希伯來大學的一項研究在內的一些研究發現,每天喝啤酒可使LDL膽固醇降低多達18%。美國賓夕法尼亞州立大學的另一項研究發現,適度飲用啤酒似乎可以幫助人們維持適度的HDL膽固醇水平。但是,該研究得出的結論是,發現每天喝三杯或更多的啤酒會使膽固醇水平急劇上升。

喝啤酒還會對甘油三酸酯(血液中的脂肪)產生影響。這是因為啤酒含有碳水化合物和酒精,這兩種物質會增加甘油三酸酯的含量–甘油三酸酯的含量升高通常會降低HDL膽固醇含量。大多數啤酒也傾向於熱量密集,因此,如果您的攝入量高到足以導致體重增加,那麼反過來可能會損害您的整體膽固醇水平。

哪種啤酒最健康?

並非所有啤酒都是一樣的。今天,您可以購買低度啤酒和淡啤酒,但是哪一種最適合您的膽固醇水平?

無酒精啤酒

大多數啤酒往往含有約4-6%的酒精。為了被稱為“無酒精”,啤酒中的酒精含量必須低於0.5%。但是不含酒精的啤酒對心臟健康有什麼好處嗎?

瓦倫西亞大學(University of Valencia)在2009年進行的一項小型研究發現,除了減少膽固醇含量高的人的動脈中危險的脂肪堆積外,無酒啤酒還增加了飲者血液中的抗氧化劑含量,可以提供額外的心臟保護。

低度或低度啤酒

要被描述為“低酒精”,啤酒的酒精含量必須低於1.2%。同時,“低酒精度”啤酒意味著其酒精含量低於該類型啤酒的平均濃度。兩種版本的卡路里含量都較低-例如,半品脫的低度啤酒包含約60卡路里的熱量,而標準強度啤酒的卡路里含量則超過100卡路里。

低碳水化合物啤酒

雖然沒有低碳水化合物啤酒的確切定義,但標準啤酒每半品脫含11克碳水化合物,而相同分量的低碳水化合物啤酒往往含有2克碳水化合物。請記住,低碳水化合物啤酒僅經過釀造以去除碳水化合物,因此其酒精含量可以與標準啤酒相同。低碳水化合物啤酒在英國也很難找到。

判決

無酒精啤酒是膽固醇(和心臟健康)的贏家。去除酒精還可以減少卡路里,隨著時間的推移,卡路里可以幫助減輕多餘的體重並進一步保護您的心臟。

低酒精啤酒也是一種健康的選擇,因為它的酒精含量較低且卡路里較少,但請注意不要最終喝更多!

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